Punch Siwalan Jelly

Bahan :

1.       Siwalan kupas 4 buah, potong dadu

2.       Air soda 400 ml

3.       Jus apel siap pakai 350 ml

4.       Madu 50 ml

5.       Jeli bubuk merah ½ bungkus

6.       Gula pasir 50 gr

7.       Air 250 ml

8.       Pewarna makanan merah secukupnya

9.       Es batu secukupnya

Cara Membuat :

1.       Campur jeli bubuk. Gula dan air. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Angkat. Tambahkan pewarna makanan merah. Aduk rata.

2.       Tuang kedalam cetakan, biarkan hingga mengeras. Keluarkan dari dalam cetakan, potong dadu seukuran siwalan dan sisihkan.

3.       Ampur air soda dan jus apel, aduk rata.

4.       Masukkan 1 sdm madu kedalam gelas saji. Tambahkan es batu, siwalan, dan jeli. Tuang soda apel ke dalamnya. Sajikan.

Sumber : Tabloid KOKI ; Sumber Gambar :kreasi-ibu.com

Es Bandrek Kopi Susu

Bahan :

1.       1000 ml air

2.       200 ml susu kental manis

3.       100 gr gula merah, sisir halus

4.       200 gr jahe, memarkan

5.       2 sdt kopi instant

6.       5 cm kayu manis

7.       2 lembar daun pandan

8.       5 btr cengkeh

9.       ½ sdt garam

10.   200 gr es batu

Cara Menbuat :

1.       Rebus air, susu, gula merah, jahe, kayu manis, kopi, daun pandan, cengkeh dan garam sambil diaduk diatas api kecil sampai mendidih dan beraroma.

2.       Saring. Angin – anginkan hingga dingin. Sajikan bersama es batu.

Sumber : Tabloid SAJI, Sumber Gambar : www.foodspotting.com