Sup Sapi Asam Manis

Bahan :

1.      1 ltr air

2.      250 gr daging sapi giling

3.      ½ sdt garam

4.      ½ sdt bawang putih bubuk

5.      ¼ sdt merica bubuk

6.      2 btg seledri, cincang

7.      1 klg pure tomat, tiriskan

8.      1 klg kacang putih kalengan

9.      ½ bh kol, iris tipis

10.  4 sdt kaldu sapi bubuk

11.  1 sdt peterseli, cincang

Cara membuat :

1.      Panaskan air dan rebus daging sapi giling sampai mendidih.

2.      Kecuali peterseli, tambahkan bahan lain dan masak selama 1 jam.

3.      Angkat dan hidangkan dengan peterseli cincang.

Sumber Tabloid NOVA: Sumber Gambar : www.tabloidnova.com

Sayur Labu Siam

Bahan :

1.       500 gr labu siam, potong – potong

2.       700 ml santan cair, dari ½ btr kelapa

3.       2 lbr daun salam

4.       2 cm lengkuas, memarkan

5.       1 sdm garam

6.       1 sdt gula merah

7.       250 ml santan kental dari ½ btr kelapa

8.       25 gr daun melinjo

9.       6 lonjor kacang panjang, potong 3 cm

10.   50 gr teri Medan, goreng

Bumbu Halus :

1.       5 bh bawang merah

2.       2 siung bawng putih

3.       ½ sdt ketumbar

4.       3 btr kemiri, sangria

5.       2 cm kunyit, bakar

6.       1 cm jahe

Cara Membuat :

1.       Rebus labu siam dengan santan cair sampai matang empuk.

2.       Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, dan gula merah, aduk rata. Masak sampai mendidih.

3.       Tuang santan kental, daun melinjo dan kacang panjan, masak sampai semua bahan matang.

4.       Menjelang diangkat, taburi dengan teri Medan goreng.

Sumber Tabloid  NOVA, Sumber Gambar : ninglituhayu.blogspot.com